?>주식회사 남도애꽃

본사지원정책

  1. 01
    가족의 마음으로 따뜻하게 알려드립니다
    외식17년, 한정식 10년째 운영하면서 터득한 노하우를 아낌없이 알려드립니다.
    시설비나 인테리어비에서 본사의 마진을 남기려 하지 않겠습니다.
    실제 내 가족이 매장을 내는 것처럼 시설비는 어떻게 하면 최소화 가능한지, 집기는 어디에서 사면 좋은지,
    조리는 어떻게 할지, 홍보는 어떻게 하면 좋을 지 체계적인 매뉴얼과 교육으로 알려드립니다.
  2. 02
    분기별 신메뉴 개발
    요리경력25년, 약선요리전문가의 노하우로 탄생하는 몸에 좋은 남도요리는 평범하지 않습니다.
    일반 한정식 매장에서 보기 힘든, 다른 매장에서 쉽게 따라하기 어려운
    메뉴 레시피가 매분기마다 개발되어 전국의 가맹점에서 판매 가능합니다.
  3. 03
    브랜드 홍보 및 가맹점 이벤트 진행
    남도애꽃은 본사의 브랜드를 홍보하기 위해 박람회에 지속 참가하며 본사의 홍보 및 마케팅 전략을
    지사와 공유하여 드립니다. 가맹점이 원할 경우, 원하는 비용으로 원하는 이벤트를 진행할 수 있도록
    전문 마케팅 회사를 소개시켜드립니다.
  4. 04
    본사 조리바이저 파견 및 가오픈 시뮬레이션 진행
    오픈 전 본사의 조리바이저와 슈펴바이저가 파견되어 조리법을 충분히 숙달시키고
    예상되는 애로사항과 문제점을 파악하고 가맹점 운영과 매출향상을 위해 노력합니다.
    정식 오픈 며칠 전 가오픈 형태로 시뮬레이션을 진행해 실제 매장을 운영해 봄으로서
    자신감을 가지고 매장을 운영할 수 있게 해드립니다.

사장님, 이젠 매장운영만
신경쓰셔도 되세요

처음 가게를 오픈할때는 이런 저런 걱정이 많죠.
남도애꽃은 요즘 방송 및 SNS상에서 핫한 인기 메뉴 인 보리굴비를 누구나 쉽게
맛볼 수 있도록 대중화한 프랜차이즈입니다. 보리굴비외에 다른 남도 메뉴들도 손님이 원하시는 대로
1인 1선택 가능 하여 남도의 맛을 충분히 푸짐하게 즐길 수 있습니다.
기존 한정식 프랜차이즈의 가장 큰 당면과제였던 식자재 및 인건비 관리, 그리고 조리과정을
극적으로 단순화 + 체계화했으며, 부가 매출을 일으킬 수 있도록 매장 내 SHOP-IN-SHOP에서 판매 가능한
차별화된 아이템들을 지속적으로 선보이고 있습니다. 사장님, 이젠 매장운영만 신경쓰시면 됩니다.

  • 조리과정축소
  • 전처리 후 배송
  • 반제품 형태로 공급
  • 인건비 감소
  • SHOP IN SHOP 메뉴개발